Lo Yin e lo Yang lo ritroviamo un po’ in tutto

Devi lasciare che accada tutto ciò che deve accadere. Tutto deve essere uguale per te, il Bene e il Male, il Bello e il Brutto, la Stupidità e la Saggezza

(Michael Ende)

Anche nel cibo possiamo trovare l’esatto opposto. Questo panino mi ha fatto pensare un po’ allo Yin e lo Yang.

C’è sempre un po’ di male in noi, così come c’è anche un po’ di bene, anche nella persona più cattiva che possa esistere.

Come questo panino, da un lato un semplice hamburger, dall’altro uno scuro, differente dal primo.

Come il vino, quello rosso perfetto per l’hamburger di carne, e quello bianco, opposto al primo, ma perfetto per il secondo panino, quello al pesce.

Comunque, se siete di Catania vi consiglio di provarlo, a me sono piaciuti moltissimo entrambi, sia l’hamburger classico, che quello col salmone.

Li ho presi all’horloge in via Santa Filomena.

Se qualcuno li ha già provati, fatemi sapere cosa ne pensate 💪🏼.

Buona notte 💪🏼

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